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| 引用本文: |
申世强, 傅亮, 徐康, 孙颖莺, 陈勇. 大豆分离蛋白磷酸化改性研究[J]. 食品工业科技, 2010, (06): 141-144. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2010.06.076
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