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李义勇, 陈玉婵, 李冬利, 张亚雄, 章卫民. 几种虫草菌发酵提取物的抗菌抗肿瘤活性研究[J]. 食品工业科技, 2010, (06): 88-90.
DOI:
10.13386/j.issn1002-0306.2010.06.110
引用本文:
李义勇, 陈玉婵, 李冬利, 张亚雄, 章卫民. 几种虫草菌发酵提取物的抗菌抗肿瘤活性研究[J]. 食品工业科技, 2010, (06): 88-90.
DOI:
10.13386/j.issn1002-0306.2010.06.110
几种虫草菌发酵提取物的抗菌抗肿瘤活性研究
李义勇
,
陈玉婵
,
李冬利
,
张亚雄
,
章卫民
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对4种虫草菌进行液体发酵培养,以乙酸乙酯萃取获得粗提物,采用双层打孔法和体外细胞毒MTT法分别测试其抗菌和抗肿瘤活性。结果表明,深红虫草的发酵提取物兼具有较高的抗菌和抗肿瘤活性,对指示菌大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、白色念珠菌、绿色木霉和黑曲霉均表现出较强的抑制作用,对中枢神经系统癌细胞SF-268的抑制率达97.8%。高活性虫草菌在食品防腐剂和功能食品的研发方面具有开发潜力。
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