摘要: 以水替代有机溶剂,利用微波法辅助提取类黄酮。首先对提取工艺进行单因素实验,在此基础上设计四因素四水平正交实验,确定微波法辅助提取柑桔皮渣中类黄酮的最佳工艺。实验结果表明,最佳提取条件为:温度65℃,时间4min,料水比1∶4,功率700W。此条件下,类黄酮的得率为1·03%。