• EI
  • Scopus
  • 食品科学与工程领域高质量科技期刊分级目录第一方阵T1
  • DOAJ
  • EBSCO
  • 北大核心期刊
  • 中国核心学术期刊RCCSE
  • JST China
  • FSTA
  • 中国精品科技期刊
  • 中国农业核心期刊
  • CA
  • WJCI
  • 中国科技核心期刊CSTPCD
  • 中国生物医学SinoMed
中国精品科技期刊2020
蒋肖丽, 魏东. 盐胁迫培养下的雪藻Chlamydomonas nivalis脂类GC/MS分析[J]. 食品工业科技, 2010, (07): 71-74. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2010.07.017
引用本文: 蒋肖丽, 魏东. 盐胁迫培养下的雪藻Chlamydomonas nivalis脂类GC/MS分析[J]. 食品工业科技, 2010, (07): 71-74. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2010.07.017

盐胁迫培养下的雪藻Chlamydomonas nivalis脂类GC/MS分析

  • 摘要: 建立了雪藻Chlamydomonas nivalis样品中中性脂和游离脂肪酸的GC/MS分析方法,同时分析了方法的系统误差,并用此方法分析研究雪藻在0·25%盐浓度下胁迫时间对游离脂肪酸和中性脂的影响。结果表明:软脂酸、α-亚麻酸含量随胁迫时间变化极为显著。对游离脂肪酸含量分析时,这两种脂肪酸含量前2h内略为减少,后大幅度增大,在35h时分别达到最大值89·05μg/mg,71·41μg/mg(干重含量),比初始值分别增加142·42%,216·17%,24h时降至初始值的66·88%和58·64%。而在中性脂分析中软脂酸、α-亚麻酸含量在315h分别降到最小值0·19μg/mg和未检出,24h又分别增至3·90μg/mg和11·66μg/mg,增幅高达354%和418%。软脂酸、α-亚麻酸直接的协调变化最终使细胞内脂不饱和度增加以抵抗高盐环境,同时这两种脂肪酸的变化与游离脂肪酸、中性脂中的饱和及不饱和脂肪酸变化呈密切正相关。因此推测软脂酸、α-亚麻酸对于雪藻调节细胞内脂肪酸不饱和度来抵抗盐胁迫有着极其重要的作用。 

     

/

返回文章
返回