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| 引用本文: |
张井, 李燕, 徐静, 薛长湖. 应用二次回归正交旋转组合设计优化中国毛虾蒸煮液酶解工艺的研究[J]. 食品工业科技, 2010, (07): 167-170. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2010.07.033
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