摘要: 首先优化出了微波提取韭菜籽油的最佳工艺参数,然后将微波提取和其它提取方法进行了对比。结果表明:微波提取韭菜籽油最佳工艺参数为:提取时间99s、液料比9·8mL/g以及提取功率193W,在该提取条件下,韭菜籽油的得率为22·24%;与其它提取方法相比,微波提取时间短,得率高。