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| 引用本文: |
王金玲, 江连洲, 许晶, 李杨, 杨柳. 复合蛋白酶水解高温变性豆粕的研究[J]. 食品工业科技, 2010, (07): 298-301. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2010.07.063
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