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中国精品科技期刊2020
余宙, 刘杰, 范青生. 以免疫法检测保健食品中银杏萜内酯B含量的方法研究[J]. 食品工业科技, 2010, (07): 352-354. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2010.07.075
引用本文: 余宙, 刘杰, 范青生. 以免疫法检测保健食品中银杏萜内酯B含量的方法研究[J]. 食品工业科技, 2010, (07): 352-354. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2010.07.075

以免疫法检测保健食品中银杏萜内酯B含量的方法研究

  • 摘要: 制备银杏萜内酯B人工抗原及多克隆抗体,并建立竞争ELISA法,快速检测保健食品中是否含有银杏类产品。其检测范围为1~60ng/mL,R2=0·928,并将建立的方法用于市场销售产品的检测,发现产品与产品标识是相符的。 

     

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