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党建
雷虹, 张铁丹, 金忠斌, 庄海霁, 何欣, 张基亮, 平文祥, 周东坡. L.paracasei HD1-7与S.albulus1-25原生质体融合选育产天然防腐剂的优良菌株[J]. 食品工业科技, 2011, (01): 146-150. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2011.01.031
引用本文: 雷虹, 张铁丹, 金忠斌, 庄海霁, 何欣, 张基亮, 平文祥, 周东坡. L.paracasei HD1-7与S.albulus1-25原生质体融合选育产天然防腐剂的优良菌株[J]. 食品工业科技, 2011, (01): 146-150. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2011.01.031
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L.paracasei HD1-7与S.albulus1-25原生质体融合选育产天然防腐剂的优良菌株

    摘要
  • 摘要: 为获得更具优良应用特性的微生物源天然防腐剂,采用原生质体融合技术,以Lactobacillus paracasei HD1-7和Streptomyces albulus1-25为亲株选育优良菌株,研究了L.paracasei HD1-7和S.albulus1-25原生质体制备与再生条件,通过表型、抑菌谱、抗药性和总DNA含量比较等手段筛选鉴定融合子,最终选育出3株以L.paracasei HD1-7为受体、获得来自S.albulus1-25的抑酵母菌基因的融合子。 

     

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