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中国精品科技期刊2020
张应鹏, 许建国, 杨云裳, 李春雷. 响应曲面法优化超声叶黄素的制备工艺[J]. 食品工业科技, 2011, (03): 250-252. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2011.03.110
引用本文: 张应鹏, 许建国, 杨云裳, 李春雷. 响应曲面法优化超声叶黄素的制备工艺[J]. 食品工业科技, 2011, (03): 250-252. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2011.03.110

响应曲面法优化超声叶黄素的制备工艺

  • 摘要: 以叶黄素酯为原料,在超声条件下系统地考察了由叶黄素酯制备叶黄素的条件。在单因素实验的基础上,用响应曲面法对叶黄素的制备工艺进行优化,以液固比、超声皂化温度以及皂化时间为因素,分析了各因子与叶黄素得率的关系。确定最佳皂化反应条件是:皂化时间138min、超声皂化温度48℃、液固比15mL/g。在此条件下叶黄素得率达到75.8mg·g-1。 

     

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