• EI
  • Scopus
  • 食品科学与工程领域高质量科技期刊分级目录第一方阵T1
  • DOAJ
  • EBSCO
  • 北大核心期刊
  • 中国核心学术期刊RCCSE
  • JST China
  • FSTA
  • 中国精品科技期刊
  • 中国农业核心期刊
  • CA
  • WJCI
  • 中国科技核心期刊CSTPCD
  • 中国生物医学SinoMed
中国精品科技期刊2020
闫鹏, 郭海福, 陈志胜, 王赵志. 新型固体酸催化合成己酸丁酯[J]. 食品工业科技, 2011, (05): 342-344. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2011.05.049
引用本文: 闫鹏, 郭海福, 陈志胜, 王赵志. 新型固体酸催化合成己酸丁酯[J]. 食品工业科技, 2011, (05): 342-344. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2011.05.049

新型固体酸催化合成己酸丁酯

  • 摘要: 以新型固体酸Zr(SO4)2/SiO2为催化剂,己酸和正丁醇为原料,催化合成葡萄酒用香料己酸丁酯。通过正交实验设计考察影响反应的因素。结果表明,在酸醇摩尔比、催化剂用量、反应时间三个因素中,其影响次序为催化剂用量>反应时间>酸醇比。适宜的工艺条件为:酸醇物质的量比为1∶3,催化剂用量为4%,反应时间为2.5h,酯化率可达99.6%。 

     

/

返回文章
返回