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中国精品科技期刊2020
熊海涛. 溴酸钾-亚甲基蓝体系催化光度法测定腐竹中甲醛[J]. 食品工业科技, 2011, (05): 397-399. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2011.05.085
引用本文: 熊海涛. 溴酸钾-亚甲基蓝体系催化光度法测定腐竹中甲醛[J]. 食品工业科技, 2011, (05): 397-399. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2011.05.085

溴酸钾-亚甲基蓝体系催化光度法测定腐竹中甲醛

  • 摘要: 基于硫酸介质中,甲醛对溴酸钾氧化亚甲基蓝(MB)的褪色反应具有催化作用,建立了一种新的测定甲醛的动力学光度法。在优化的实验条件下,该方法的线性范围为0.3~3.5μg·mL-1,检出限为0.154μg·mL-1,方法用于腐竹中甲醛的测定,结果满意。 

     

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