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中国精品科技期刊2020
杨志敏, 毕阳, 李永才, 陈松江, 尹燕, 范存斐, 王云飞, 张祖斌. 几种激发子处理对苹果梨采后青霉病的控制[J]. 食品工业科技, 2011, (07): 379-381. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2011.07.019
引用本文: 杨志敏, 毕阳, 李永才, 陈松江, 尹燕, 范存斐, 王云飞, 张祖斌. 几种激发子处理对苹果梨采后青霉病的控制[J]. 食品工业科技, 2011, (07): 379-381. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2011.07.019

几种激发子处理对苹果梨采后青霉病的控制

  • 摘要: 研究了β-氨基丁酸(BABA)、水杨酸(SA)、Na2SiO3和NO供体硝普钠(SNP)处理对苹果梨抗青霉病诱导的时效性及其作用机理。结果表明,各激发子处理后不同时间损伤接种均能不同程度地抑制扩展青霉(Penicillium expansum)的侵染和扩展,处理后18h接种各处理的病斑直径明显低于对照,其中BABA处理效果最为明显,病斑直径比对照降低了14.59%,SNP次之。进一步研究表明,各激发子处理对果实组织抗性相关酶过氧化物酶(POD)、多酚氧化酶(PPO)和苯丙氨酸解氨酶(PAL)均有一定的影响,其中SNP能明显提高POD活性,PAL活性能显著地被SNP和BABA诱导,而对于PPO活性,SNP和Na2SiO3处理的诱导作用高于BABA和SA。 

     

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