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中国精品科技期刊2020
许伟, 郭海滨, 邵荣, 封功能, 余晓红. 海蓬子总生物碱提取物的抑菌性能研究[J]. 食品工业科技, 2011, (07): 170-171. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2011.07.032
引用本文: 许伟, 郭海滨, 邵荣, 封功能, 余晓红. 海蓬子总生物碱提取物的抑菌性能研究[J]. 食品工业科技, 2011, (07): 170-171. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2011.07.032

海蓬子总生物碱提取物的抑菌性能研究

  • 摘要: 采用乙醇溶剂法提取海蓬子中的总生物碱,用液体培养法对提取物的抑菌性进行研究。结果表明,海蓬子总生物碱对芽孢杆菌、大肠杆菌、铜绿假单胞菌和黑曲霉均呈现出不同程度的抑制作用,且随着海蓬子总生物碱添加量的增加,抑菌效果逐渐增强。初步研究发现,在加入等量的海蓬子总生物碱时,抑菌效果依次为铜绿假单胞菌>黑曲霉>大肠杆菌>淀粉液化芽孢杆菌。 

     

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