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中国精品科技期刊2020
沐万孟, 杨钰, 贾江花, 张涛, 江波. 4-羟基苯乳酸的HPLC检测研究[J]. 食品工业科技, 2011, (07): 432-434. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2011.07.118
引用本文: 沐万孟, 杨钰, 贾江花, 张涛, 江波. 4-羟基苯乳酸的HPLC检测研究[J]. 食品工业科技, 2011, (07): 432-434. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2011.07.118

4-羟基苯乳酸的HPLC检测研究

  • 摘要: 建立了高效液相色谱法测定发酵液中4-羟基苯乳酸含量的方法,同时研究了Lactobacillus sp.SK007发酵过程中4-羟基苯乳酸的定量分析与生产进程。该方法可用来进行产4-羟基苯乳酸微生物的快速筛选及发酵液中4-羟基苯乳酸的快速检测,具有准确度高、重现性好、操作简单等优点。 

     

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