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| 引用本文: |
朱秀清, 梁雪华, 李杨, 马晓明. 食品添加剂对低温脱脂豆粉保水保油性的影响[J]. 食品工业科技, 2011, (09): 346-350. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2011.09.086
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