朱黄青霉α-1,6-葡聚糖酶在毕赤酵母中的分泌表达

庄灵习, 段然, 陈龙军, 凌雪萍, 卢英华. 朱黄青霉α-1,6-葡聚糖酶在毕赤酵母中的分泌表达[J]. 食品工业科技, 2011, (11): 194-197. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2011.11.002

引用本文:

摘要: α-1,6-葡聚糖酶是专一作用于α-1,6糖苷键产生小分子葡聚糖的一类水解酶,广泛的运用于制糖工业和啤酒工业中。采用PCR法扩增朱黄青霉（Penicillium minioluteum）C12114的α-1,6-葡聚糖酶基因,将其插入毕赤酵母表达载体pPIC9K。经SacI酶线性化电击转入毕赤酵母基因组,构建重组酵母GS115/pPIC9K-dex。对构建成功的转化子进行1.5%的甲醇诱导表达,在30℃条件下培养7d时酶活达到最大值,为88.35U/mL。

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