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| 引用本文: |
张轶, 马长路, 任海伟, 张百刚, 赵萍. 马铃薯蛋白酸法脱酰胺改性的初步研究[J]. 食品工业科技, 2011, (12): 152-154. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2011.12.039
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