超声波微波协同提取玛咖总生物碱

罗堾子, 张弘, 郑华, 张加研, 甘瑾, 涂行浩. 超声波微波协同提取玛咖总生物碱[J]. 食品工业科技, 2011, (12): 354-358. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2011.12.052

引用本文:

罗堾子, 张弘, 郑华, 张加研, 甘瑾, 涂行浩. 超声波微波协同提取玛咖总生物碱[J]. 食品工业科技, 2011, (12): 354-358. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2011.12.052

摘要: 为研究玛咖中总生物碱的含量,本实验利用超声波微波协同提取玛咖总生物碱,并在单因素超声波功率、微波功率、处理时间、液料比等四个条件下进行优化,结果表明:超声波微波协同处理有助于玛咖总生物碱的提取,最佳提取条件为超声波功率300W、微波功率352W、超声波微波共同作用时间1.2min、液料比60∶1(mL/g),玛咖总生物碱含量可达0.69%,比传统方法索氏提取中玛咖总生物碱含量高8.7%。

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