响应面法优化闪式提取玫瑰黄酮化合物工艺

陈卓君, 艾买提·阿曼古力, 戴蕴青, 武艳梅, 倪元颖. 响应面法优化闪式提取玫瑰黄酮化合物工艺[J]. 食品工业科技, 2011, (12): 387-390. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2011.12.065

引用本文:

摘要: 采用闪式提取法提取玫瑰果肉中的黄酮类化合物。在单因素实验的基础上,采用响应面法对提取溶剂的体积分数、料液比、电压进行优化。结果表明,溶剂体积分数、电压、料液比对玫瑰果黄酮类化合物的提取结果影响比较显著,最佳工艺条件为乙醇溶液体积分数为60%、提取电压120V、料液比1∶120(g/mL)。由此得到玫瑰果黄酮化合物的含量为57.84mg/g。闪式提取法是一种快速有效的玫瑰果黄酮提取方法,响应面分析法较好优化了提取工艺。

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