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| 引用本文: |
薛军, 郑为完, 徐慧诠, 杨婧, 高媛媛, 陈倩雯, 刘凡, 冯韬霖. 蜡质玉米淀粉的双重酯化改性及其在油脂微胶囊化中的应用[J]. 食品工业科技, 2011, (12): 297-300. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2011.12.087
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