- EI
- Scopus
- 食品科学与工程领域高质量科技期刊分级目录第一方阵T1
- DOAJ
- EBSCO
- 北大核心期刊
- 中国核心学术期刊RCCSE
- JST China
- FSTA
- 中国精品科技期刊
- 中国农业核心期刊
- CA
- WJCI
- 中国科技核心期刊CSTPCD
- 中国生物医学SinoMed
| 引用本文: |
盛金凤, 刘小玲, 何虹, 姜元欣. 熏制即食罗非鱼片的色泽优化工艺研究[J]. 食品工业科技, 2012, (10): 238-242. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2012.10.078
|
下载: