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| 引用本文: |
宋飞, 张希, 李想, 杜鹃, 宋俊梅, 冯凤琴. 单甘油月桂酸酯及其复合保鲜剂对冷鲜肉保鲜效果的研究[J]. 食品工业科技, 2012, (15): 341-344. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2012.15.095
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