摘要: 采用比色法测定乳酸,以对羟基联苯作为显色剂,对显色反应条件,包括浓硫酸使用量、显色温度、保温时间和显色剂添加量等进行了系统研究。结果表明,浓硫酸使用量、显色保温时间和温度等对显色反应具有重要影响;在优化条件下进行显色反应,即加入待测样品量0.5mL,4%硫酸铜溶液加入量0.05mL,浓硫酸加入量6mL,浓硫酸与乳酸沸水浴时间5min,1.5%对羟基联苯添加量0.11mL,在30℃下水浴显色30min后再沸水浴90s,结果显示乳酸浓度在0～15μg/mL范围内与吸光值基本呈线性关系(R~2=0.997)。