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| 引用本文: |
李洪波, 张兰威, 崔艳华, 张莉丽. 微生物源谷氨酰胺转氨酶基因工程菌株的研究进展[J]. 食品工业科技, 2013, (17): 389-394. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2013.17.055
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