植物精油提取方法、组成成分及功能特性研究进展

何凤平 雷朝云 范建新 龚德勇 康专苗 刘荣 韩树全 罗立娜 吴小波 彭杨 明方刚

何凤平, 雷朝云, 范建新, 龚德勇, 康专苗, 刘荣, 韩树全, 罗立娜, 吴小波, 彭杨, 明方刚. 植物精油提取方法、组成成分及功能特性研究进展[J]. 食品工业科技, 2019, 40(3): 307-312,320. doi: 10.13386/j.issn1002-0306.2019.03.049
引用本文: 何凤平, 雷朝云, 范建新, 龚德勇, 康专苗, 刘荣, 韩树全, 罗立娜, 吴小波, 彭杨, 明方刚. 植物精油提取方法、组成成分及功能特性研究进展[J]. 食品工业科技, 2019, 40(3): 307-312,320. doi: 10.13386/j.issn1002-0306.2019.03.049
HE Feng-ping, LEI Chao-yun, FAN Jian-xin, GONG De-yong, KANG Zhuan-miao, LIU Rong, HAN Shu-quan, LUO Li-na, WU Xiao-bo, PENG Yang, MING Fang-gang. Research Progess of Extraction Methods, Components and Functional Characteristics in Essential Oil[J]. Science and Technology of Food Industry, 2019, 40(3): 307-312,320. doi: 10.13386/j.issn1002-0306.2019.03.049
Citation: HE Feng-ping, LEI Chao-yun, FAN Jian-xin, GONG De-yong, KANG Zhuan-miao, LIU Rong, HAN Shu-quan, LUO Li-na, WU Xiao-bo, PENG Yang, MING Fang-gang. Research Progess of Extraction Methods, Components and Functional Characteristics in Essential Oil[J]. Science and Technology of Food Industry, 2019, 40(3): 307-312,320. doi: 10.13386/j.issn1002-0306.2019.03.049

植物精油提取方法、组成成分及功能特性研究进展

doi: 10.13386/j.issn1002-0306.2019.03.049
基金项目: 

贵州省农业科学院项目[黔农科院自主创新科研专项字(2014)001号]

贵州省科研机构服务企业行动计划[黔科合服企(2015)4002号]

澳洲坚果优良品种引进研究与示范[黔科合NY(2014)3026号]。

贞丰县北盘江干热河谷区芒果新品种示范推广[黔科合农科特派(2015)4005-2]

贵州省亚热带作物科技创新人才基地建设经费项目[黔人领发(2016)22号]

贵州省科技计划项目[黔科合成果(2017)4120号]

详细信息
    作者简介:

    何凤平(1991-),女,硕士,研究实习员,研究方向:农产品加工及贮藏,E-mail:hfping123@126.com。

    通讯作者:

    范建新(1981-),男,博士,副研究员,研究方向:热带果树研究及推广,E-mail:fanjianxin1981@qq.com。

  • 中图分类号: TS225.1+9

Research Progess of Extraction Methods, Components and Functional Characteristics in Essential Oil

  • 摘要: 植物精油,属植物体自身的次级代谢产物,是一类存在于植物的叶、根、皮、花和果中,可随水蒸气蒸馏,且具有一定气味的挥发性油状液体。本文对植物精油的传统提取方法及新型提取方法的原理、优缺点进行了阐述,对其检测分析技术及主要组成成分进行了总结,此外,还对其功能特性进行了综述,旨在为后续植物精油的应用研究及开发推广提供一定的参考。
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出版历程
  • 收稿日期:  2018-05-28

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