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中国精品科技期刊2020

响应面法优化超声辅助提取代代花总黄酮的工艺及其抗氧化活性研究

郝可欣 胡文忠 张清洁 王澳盛 于皎雪 郭斌梅 侯梦阳

郝可欣, 胡文忠, 张清洁, 王澳盛, 于皎雪, 郭斌梅, 侯梦阳. 响应面法优化超声辅助提取代代花总黄酮的工艺及其抗氧化活性研究[J]. 食品工业科技, 2019, 40(24): 159-164,171. doi: 10.13386/j.issn1002-0306.2019.24.026
引用本文: 郝可欣, 胡文忠, 张清洁, 王澳盛, 于皎雪, 郭斌梅, 侯梦阳. 响应面法优化超声辅助提取代代花总黄酮的工艺及其抗氧化活性研究[J]. 食品工业科技, 2019, 40(24): 159-164,171. doi: 10.13386/j.issn1002-0306.2019.24.026
HAO Ke-xin, HU Wen-zhong, ZHANG Qing-jie, WANG Ao-sheng, YU Jiao-xue, GUO Bin-mei, HOU Meng-yang. Optimization of the Ultrasonic-assisted Extraction of Total Flavonoids from Citrus aurantium L. var daidai by Response Surface Methodology and Its Antioxidant Activity[J]. Science and Technology of Food Industry, 2019, 40(24): 159-164,171. doi: 10.13386/j.issn1002-0306.2019.24.026
Citation: HAO Ke-xin, HU Wen-zhong, ZHANG Qing-jie, WANG Ao-sheng, YU Jiao-xue, GUO Bin-mei, HOU Meng-yang. Optimization of the Ultrasonic-assisted Extraction of Total Flavonoids from Citrus aurantium L. var daidai by Response Surface Methodology and Its Antioxidant Activity[J]. Science and Technology of Food Industry, 2019, 40(24): 159-164,171. doi: 10.13386/j.issn1002-0306.2019.24.026

响应面法优化超声辅助提取代代花总黄酮的工艺及其抗氧化活性研究

doi: 10.13386/j.issn1002-0306.2019.24.026
基金项目: 

"十三五"国家科技支撑计划项目(2016YFD0400903)

国家自然科学基金(31471923)

大连民族大学-铜仁科学院联合科研项目(TR02004)。

详细信息
    作者简介:

    郝可欣(1996-),女,硕士研究生,研究方向:天然产物提取与利用,E-mail:haokex@sina.com。

    通讯作者:

    胡文忠(1959-),男,博士,教授,研究方向:民族药开发应用及农产品贮藏加工,E-mail:wenzhongh@sina.com。

  • 中图分类号: TS283.6

Optimization of the Ultrasonic-assisted Extraction of Total Flavonoids from Citrus aurantium L. var daidai by Response Surface Methodology and Its Antioxidant Activity

  • 摘要: 采用响应面法优化超声辅助提取代代花总黄酮的工艺,并研究代代花总黄酮的抗氧化活性。本实验首先通过单因素实验,考察乙醇浓度、料液比、提取温度及时间对总黄酮得率的影响,然后采用四因素三水平响应面试验设计优化代代花总黄酮的最佳提取工艺,同时通过DPPH·和·OH的清除实验对代代花总黄酮的抗氧化活性进行评估。结果表明,最佳提取工艺条件是乙醇浓度60%、液料比20:1 mL/g、提取时间35 min、提取温度为60℃,该条件下代代花总黄酮的得率为2.62%,该值与预测值2.66%高度相符;其对DPPH·和·OH均有较强的清除作用,IC50值分别为0.385和0.255 mg/mL。通过响应面法优化的代代花总黄酮超声辅助提取工艺稳定可行,且代代花总黄酮提取物具有较强的抗氧化活性。
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出版历程
  • 收稿日期:  2019-04-02

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