• CA
  • JST
  • FSTA
  • SCOPUS
  • 北大核心期刊
  • 中国科技核心期刊CSTPCD
  • 中国精品科技期刊
  • RCCSE中国核心学术期刊
  • 中国农业核心期刊
  • 中国生物医学文献服务系统SinoMed收录期刊

蒲公英黄酮的提取工艺优化及主要成分浅析

徐树来 王丽 任红波 栾雪艳 陈井权

徐树来, 王丽, 任红波, 栾雪艳, 陈井权. 蒲公英黄酮的提取工艺优化及主要成分浅析[J]. 食品工业科技, 2020, 41(19): 172-178. doi: 10.13386/j.issn1002-0306.2020.19.027
引用本文: 徐树来, 王丽, 任红波, 栾雪艳, 陈井权. 蒲公英黄酮的提取工艺优化及主要成分浅析[J]. 食品工业科技, 2020, 41(19): 172-178. doi: 10.13386/j.issn1002-0306.2020.19.027
XU Shu-lai, WANG Li, REN Hong-bo, LUAN Xue-yan, CHEN Jing-quan. Optimization of Extraction Technology of Flavonoids from Dandelion and Analysis of Principal Components[J]. Science and Technology of Food Industry, 2020, 41(19): 172-178. doi: 10.13386/j.issn1002-0306.2020.19.027
Citation: XU Shu-lai, WANG Li, REN Hong-bo, LUAN Xue-yan, CHEN Jing-quan. Optimization of Extraction Technology of Flavonoids from Dandelion and Analysis of Principal Components[J]. Science and Technology of Food Industry, 2020, 41(19): 172-178. doi: 10.13386/j.issn1002-0306.2020.19.027

蒲公英黄酮的提取工艺优化及主要成分浅析

doi: 10.13386/j.issn1002-0306.2020.19.027
基金项目: 

国家级大学生创新创业项目(201610240002)

横向课题——蒲公英系列食品开发(130185)。

详细信息
    作者简介:

    徐树来(1966-),男,博士,教授,研究方向:农产品加工与贮藏,E-mail:xushulai@sina.com。

  • 中图分类号: TS201.1

Optimization of Extraction Technology of Flavonoids from Dandelion and Analysis of Principal Components

  • 摘要: 本试验对蒲公英黄酮的提取工艺进行了研究。试验分别研究了超声波辅助提取法和微波辅助提取法对蒲公英黄酮得率的影响,采用分光光度法和高效液相色谱法(HPLC)对蒲公英中总黄酮得率和黄酮类化合物的成分进行分析检测。通过单因素实验及正交试验研究,确定了蒲公英黄酮的最优提取工艺条件。结果表明,超声波辅助提取最佳工艺条件:乙醇浓度60%、料液比1:80 g/mL、提取时间35 min、提取温度60℃,在此条件下,蒲公英黄酮的得率为3.97%;微波辅助提取最佳工艺条件为:乙醇浓度60%、料液比1:80 g/mL、提取时间10 min、提取温度55℃、微波功率800 W,在此条件下,蒲公英黄酮得率为4.57%。试验结果分析表明,微波辅助提取方法更优。高效液相色谱(HPLC)法测定结果表明,蒲公英黄酮粗提物中含有芦丁,其质量分数为12.76%。本试验为蒲公英的深加工及综合利用提供了有益的探究及参考。
  • 加载中
计量
  • 文章访问数:  345
  • HTML全文浏览量:  98
  • PDF下载量:  9
  • 被引次数: 0
出版历程
  • 收稿日期:  2020-02-17

目录

    /

    返回文章
    返回

    重要通知

    《食品工业科技》青年编委专栏征稿 | 杂粮与主粮复配的营养学基础