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响应面法优化结香花总黄酮提取工艺及其抗氧化活性

张意笠 程汝滨 黄真 余水生 周樟平 钟晓明

张意笠, 程汝滨, 黄真, 余水生, 周樟平, 钟晓明. 响应面法优化结香花总黄酮提取工艺及其抗氧化活性[J]. 食品工业科技, 2020, 41(19): 192-197. doi: 10.13386/j.issn1002-0306.2020.19.030
引用本文: 张意笠, 程汝滨, 黄真, 余水生, 周樟平, 钟晓明. 响应面法优化结香花总黄酮提取工艺及其抗氧化活性[J]. 食品工业科技, 2020, 41(19): 192-197. doi: 10.13386/j.issn1002-0306.2020.19.030
ZHANG Yi-li, CHENG Ru-bin, HUANG Zhen, YU Shui-sheng, ZHOU Zhang-ping, ZHONG Xiao-ming. Optimization of the Extraction Technology of Total Flavonoids from Edgeworthia chrysantha Lindl.by Response Surface Analysis and Its Antioxidant Activities in Vitro[J]. Science and Technology of Food Industry, 2020, 41(19): 192-197. doi: 10.13386/j.issn1002-0306.2020.19.030
Citation: ZHANG Yi-li, CHENG Ru-bin, HUANG Zhen, YU Shui-sheng, ZHOU Zhang-ping, ZHONG Xiao-ming. Optimization of the Extraction Technology of Total Flavonoids from Edgeworthia chrysantha Lindl.by Response Surface Analysis and Its Antioxidant Activities in Vitro[J]. Science and Technology of Food Industry, 2020, 41(19): 192-197. doi: 10.13386/j.issn1002-0306.2020.19.030

响应面法优化结香花总黄酮提取工艺及其抗氧化活性

doi: 10.13386/j.issn1002-0306.2020.19.030
基金项目: 

株式会社高丝研究所横向课题(2016-HT-146)

浙江中医药大学省重点建设高校优势特色学科(中药学)开放基金资助(ZYAOX2018033)。

详细信息
    作者简介:

    张意笠(1994-),女,硕士研究生,研究方向:中药品质评价及资源开发利用研究,E-mail:ZYL_pony@163.com。

    通讯作者:

    钟晓明(1962-),男,博士,教授,研究方向:中药品质评价及资源开发利用研究,E-mail:k6_zxm@sina.com。

  • 中图分类号: TS255.1

Optimization of the Extraction Technology of Total Flavonoids from Edgeworthia chrysantha Lindl.by Response Surface Analysis and Its Antioxidant Activities in Vitro

  • 摘要: 采用响应面法优化结香花中总黄酮的提取工艺,评价其抗氧化活性。在单因素实验的基础上,以乙醇浓度、液料比、提取温度、提取时间为优化因素,总黄酮得率为评价指标,采用Box-Behnken法优化结香花总黄酮的提取工艺;利用DPPH和ABTS自由基清除实验检测结香花总黄酮的抗氧化能力。结果表明,结香花总黄酮的最佳提取工艺为乙醇浓度80%,液料比35:1,提取温度83℃,提取时间85 min,总黄酮得率22.76 mg·g-1。最佳工艺条件下得到的提取物具有一定的清除自由基能力,且与总黄酮含量呈明显的浓度依赖性,体外清除DPPH自由基和ABTS自由基的IC50值分别为0.75和0.98 mg·mL-1
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出版历程
  • 收稿日期:  2019-11-07

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