• CA
  • JST
  • FSTA
  • SCOPUS
  • 北大核心期刊
  • 中国科技核心期刊CSTPCD
  • 中国精品科技期刊
  • RCCSE中国核心学术期刊
  • 中国农业核心期刊
  • 中国生物医学文献服务系统SinoMed收录期刊

固相萃取-HPLC柱后氧化衍生荧光法测定运动营养食品中叶酸的含量

陈琼 黄树楷 黄盼 许伟沂 龙梓 彭丽诗

陈琼, 黄树楷, 黄盼, 许伟沂, 龙梓, 彭丽诗. 固相萃取-HPLC柱后氧化衍生荧光法测定运动营养食品中叶酸的含量[J]. 食品工业科技, 2020, 41(19): 286-290,296. doi: 10.13386/j.issn1002-0306.2020.19.044
引用本文: 陈琼, 黄树楷, 黄盼, 许伟沂, 龙梓, 彭丽诗. 固相萃取-HPLC柱后氧化衍生荧光法测定运动营养食品中叶酸的含量[J]. 食品工业科技, 2020, 41(19): 286-290,296. doi: 10.13386/j.issn1002-0306.2020.19.044
CHEN Qiong, HUANG Shu-kai, HUANG Pan, XU Wei-yi, LONG Zi, PENG Li-shi. Determination of Folic Acid Content in Sports Nutrition Food by SPE-HPLC with Post-Column Oxidation Derivatization Fluorescence Spectrometry[J]. Science and Technology of Food Industry, 2020, 41(19): 286-290,296. doi: 10.13386/j.issn1002-0306.2020.19.044
Citation: CHEN Qiong, HUANG Shu-kai, HUANG Pan, XU Wei-yi, LONG Zi, PENG Li-shi. Determination of Folic Acid Content in Sports Nutrition Food by SPE-HPLC with Post-Column Oxidation Derivatization Fluorescence Spectrometry[J]. Science and Technology of Food Industry, 2020, 41(19): 286-290,296. doi: 10.13386/j.issn1002-0306.2020.19.044

固相萃取-HPLC柱后氧化衍生荧光法测定运动营养食品中叶酸的含量

doi: 10.13386/j.issn1002-0306.2020.19.044
详细信息
    作者简介:

    陈琼(1966-),女,硕士,高级工程师,研究方向:保健食品与健康食品的研发与评价,E-mail:87937662@qq.com。

    通讯作者:

    黄树楷(1990-),男,硕士,中级工程师,研究方向:保健食品的质量研究,E-mail:shukai.huang@sirio.cn。

  • 中图分类号: TS207.3

Determination of Folic Acid Content in Sports Nutrition Food by SPE-HPLC with Post-Column Oxidation Derivatization Fluorescence Spectrometry

  • 摘要: 本文开发了固相萃取-HPLC柱后氧化衍生荧光法测定运动营养食品中叶酸含量的方法。分别考察了沉淀蛋白法、酶解蛋白法及固相萃取法的样品前处理方式及流动相的优化条件,最终选择反相弱阴离子交换Strata-X-AW固相萃取小柱纯化,Venusil MP C18色谱柱分离,柱后衍生仪氧化衍生(5%过二硫酸钾溶液),以50 mmol磷酸二氢钾(pH3.5):乙腈=90:10(V/V)为流动相,再经荧光检测器进行检测。结果表明,在0.232~2.318 μg/mL范围内方法线性良好,R2=0.9971,进样量为10 μL,方法的仪器定量限为0.0774 μg/mL,灵敏度足以满足运动营养食品中叶酸的检测需要,方法回收率在96.98%~100.50%之间,标准品、样品溶液在8 h内稳定。本方法很好地解决复杂基质运动营养食品中叶酸的提取、净化除杂等问题。操作方便快捷,结果准确,线性范围广,灵敏度高,重现性、专属性、回收率及稳定性较为满意,能够满足日常运动营养食品中叶酸含量检测的需求。
  • 加载中
计量
  • 文章访问数:  197
  • HTML全文浏览量:  36
  • PDF下载量:  19
  • 被引次数: 0
出版历程
  • 收稿日期:  2019-12-30

目录

    /

    返回文章
    返回

    重要通知

    快速见刊:青年编委专栏征稿——杂粮与主粮复配的营养学基础,欢迎您投稿