碱蓬草总生物碱提取工艺优化及其对高脂饮食小鼠的体内抗氧化活性

李小阳 韩冠英 闫松 赵艳丹 郭斌 崔錾

李小阳,韩冠英,闫松,等. 碱蓬草总生物碱提取工艺优化及其对高脂饮食小鼠的体内抗氧化活性[J]. 食品工业科技,2021,42(7):188−194. doi:  10.13386/j.issn1002-0306.2020060194
引用本文: 李小阳,韩冠英,闫松,等. 碱蓬草总生物碱提取工艺优化及其对高脂饮食小鼠的体内抗氧化活性[J]. 食品工业科技,2021,42(7):188−194. doi:  10.13386/j.issn1002-0306.2020060194
LI Xiaoyang, HAN Guanying, YAN Song, et al. Extraction of Total Alkaloids from Suaeda salsa and Its Antioxidant Activity in Mice Fed with High-fat Diet[J]. Science and Technology of Food Industry, 2021, 42(7): 188−194. (in Chinese with English abstract). doi:  10.13386/j.issn1002-0306.2020060194
Citation: LI Xiaoyang, HAN Guanying, YAN Song, et al. Extraction of Total Alkaloids from Suaeda salsa and Its Antioxidant Activity in Mice Fed with High-fat Diet[J]. Science and Technology of Food Industry, 2021, 42(7): 188−194. (in Chinese with English abstract). doi:  10.13386/j.issn1002-0306.2020060194

碱蓬草总生物碱提取工艺优化及其对高脂饮食小鼠的体内抗氧化活性

doi: 10.13386/j.issn1002-0306.2020060194
详细信息
    作者简介:

    李小阳(1986−),女,硕士研究生,研究方向:植物有效成分的研究,E-mail:lixiaoyang33_in@163.com

    通讯作者:

    韩冠英(1980−),男,博士,教授,研究方向:海洋药物资源的开发研究,E-mail:hgy19800223@163.com

  • 中图分类号: TS255.1

Extraction of Total Alkaloids from Suaeda salsa and Its Antioxidant Activity in Mice Fed with High-fat Diet

  • 摘要: 目的:优化碱蓬草总生物碱的提取工艺,研究碱蓬草总生物碱对高脂饮食小鼠的体内抗氧化性。方法:以碱蓬草总生物碱的提取量作为指标,在单因素实验的基础上,进行正交分析。利用碱蓬草的总生物碱对高脂饮食小鼠进行灌胃,定期监测小鼠的衰老指标。结果:碱蓬草总生物碱的最佳提取工艺:超声时间20 min、超声温度45 ℃、乙醇浓度85%、料液比1:10,在此条件下,总生物碱的提取量为(0.65 ± 0.02)mg/g。抗氧化活性实验表明,碱蓬草总生物碱的低(2 mg/kg)、中(4 mg/kg)、高剂量(8 mg/kg)组均可以显著降低小鼠肝脏中MDA的含量(P<0.05),同时碱蓬草总生物碱的低、中、高剂量组均可以显著增加肝脏中的CAT和GSH-Px(P<0.05)。结论:本实验的优化工艺具有良好的可行性,碱蓬草总生物碱具有抗氧化活性,可作为碱蓬草食品及医药方向的研究基础。
  • 图  1  超声时间对总生物碱提取量的影响

    Figure  1.  Effects of ultrasonic time on the yield of total alkaloids

    图  2  超声温度对总生物碱提取量的影响

    Figure  2.  Effects of ultrasonic temperature on the yield of alkaloid

    图  3  乙醇浓度对总生物碱提取量的影响

    Figure  3.  Effects of ethanol concentration on the yield of alkaloid

    图  4  料液比对碱蓬草总生物碱提取量的影响

    Figure  4.  Effects of the ratio of material to liquid on the yield of alkaloids

    表  1  正交试验因素与水平设计

    Table  1.   Factors and levels of orthogonal experiment

    水平因素
    A:超声时间(min)B:超声温度(℃)C:乙醇浓度(%)D:料液比(g/mL)
    12035651:8
    22540751:10
    33045851:12
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    表  2  生物碱鉴别反应

    Table  2.   Alkaloid identification reaction

    反应名称反应结果沉淀颜色
    碘-碘化钾反应+褐色
    碘化铋钾反应+红棕色
    硅钨酸反应+黄色
    碘化汞钾反应+白色
    注:“+”表示有沉淀产生。
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    表  3  正交设计试验及结果

    Table  3.   Orthogonal test design and results

    试验号ABCD提取量(mg/g)
    111110.22 ± 0.04
    212220.56 ± 0.03
    313330.58 ± 0.04
    421230.32 ± 0.02
    522310.26 ± 0.03
    623120.58 ± 0.05
    731320.54 ± 0.04
    832130.32 ± 0.02
    933210.48 ± 0.02
    k10.4530.3600.3870.320
    k20.4000.3800.4530.573
    k30.4470.5600.4600.407
    R0.0530.2000.0730.253
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    表  4  正交试验方差分析

    Table  4.   Analysis of variance of orthogonal test

    因素偏差平方和自由度均方F显著性
    A0.00520.00250.500
    B0.07320.03657.300*
    C0.01020.0051.000
    D0.09920.04959.900*
    误差0.174
    注:* P<0.05表示具有显著性。
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    表  5  喂养高脂饮食小鼠的体重变化(g)

    Table  5.   Body weight changes of mice fed high-fat diet (g)

    组别4周8周12周16周
    正常组21.7 ± 1.123.1 ± 0.924.2 ± 0.825.1 ± 0.5
    高脂饮食组23.4 ± 1.2*25.4 ± 1.0*27.6 ± 1.2*30.1 ± 0.7+
    注:与正常组比较,*表示P<0.05;与正常组比较,+表示P<0.01。
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    表  6  碱蓬草总生物碱对高脂饮食小鼠肝脏MDA含量的影响(U/mg Prot)

    Table  6.   Effects of total alkaloids of Suaeda salsa on MDA content in liver of mice fed with high-fat diet(U/ Mg prot)

    组别4周8周12周16周
    正常组10.25 ± 0.10#10.66 ± 0.04#10.80 ± 0.13#10.67 ± 0.04#
    高脂对照组10.62 ± 0.08*11.02 ± 0.07*11.17 ± 0.13*10.99 ± 0.22*
    碱蓬草总生物碱低剂量组10.10 ± 0.06*#9.89 ± 0.10*#9.83 ± 0.12*#9.77 ± 0.16*#
    碱蓬草总生物碱中剂量组9.98 ± 0.08*#9.71 ± 0.04*#9.66 ± 0.09*#9.58 ± 0.09*#
    碱蓬草总生物碱高剂量组9.62 ± 0.07*#9.47 ± 0.11*#9.44 ± 0.07*#9.38 ± 0.12*#
    注:与正常对照组比较,*表示P<0.05;与高脂对照组比较,#表示P<0.05。
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    表  7  碱蓬草总生物碱对高脂饮食小鼠肝脏CAT含量的影响

    Table  7.   Effects of total alkaloids of Suaeda salsa on cat content in liver of mice fed with high-fat diet

    组别4周8周12周16周
    正常组12.44 ± 0.73+16.09 ± 0.38+16.13 ± 0.08+16.68 ± 0.57+
    高脂对照组10.90 ± 0.92*12.05 ± 0.41*13.31 ± 0.44*13.94 ± 0.45*
    碱蓬草总生物碱低剂量组15.03 ± 0.60*+17.50 ± 0.41*+17.51 ± 0.23*+18.40 ± 0.59*+
    碱蓬草总生物碱中剂量组16.28 ± 0.80*+17.53 ± 0.51*+19.54 ± 0.54*+20.05 ± 0.55*+
    碱蓬草总生物碱高剂量组16.54 ± 0.75*+20.57 ± 0.83+20.75 ± 0.48*+21.20 ± 0.90*+
    注:与正常对照组比较,*表示P<0.05;与高脂对照组比较,+表示P<0.05;表8同。
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    表  8  碱蓬草总生物碱对高脂饮食小鼠肝脏GSH-Px含量的影响

    Table  8.   Effects of total alkaloids of Suaeda salsa on GSH-Px content in liver of mice fed with high-fat diet

    组别4周8周12周16周
    正常组669.74 ± 4.40*673.86 ± 2.96*680.31 ± 3.09*774.19 ± 2.41*
    高脂对照组602.31 ± 1.68*618.22 ± 2.97*621.92 ± 2.40*743.27 ± 2.17*
    碱蓬草总生物碱低剂量组733.95 ± 3.33*+860.77 ± 3.76*+980.38 ± 5.91*+982.94 ± 2.53+
    碱蓬草总生物碱中剂量组818.57 ± 2.43*+894.53 ± 3.12*+980.08 ± 3.03*+1004.07 ± 2.05*
    碱蓬草总生物碱高剂量组852.56 ± 2.87*+1012.56 ± 3.09*+1025.49 ± 3.11*+1078.09 ± 3.02*+
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出版历程
  • 收稿日期:  2020-06-16
  • 网络出版日期:  2021-01-28
  • 刊出日期:  2021-04-01

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