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中国精品科技期刊2020
党建
内标顶隙气相色谱法测定焙烤咖啡豆和咖啡粉的芳香物质[J]. 食品工业科技, 1980, (04): 67.
引用本文: 内标顶隙气相色谱法测定焙烤咖啡豆和咖啡粉的芳香物质[J]. 食品工业科技, 1980, (04): 67.
shu

内标顶隙气相色谱法测定焙烤咖啡豆和咖啡粉的芳香物质

    摘要
  • 摘要: <正> 气相色谱用内标法分析焙烤咖啡豆和咖啡粉的顶隙气体结果如下:在20毫升玻璃小瓶内放5克咖啡粉,用硅橡胶塞将小瓶密封,在塞上挂上1×2cm的滤纸条。用微量注射器注射5微升内标液到滤纸条上(内标液是3％另丁醇—苯乙醇溶液),在30℃平衡60分钟后,把装咖啡粉密封小瓶顶隙的气体取出0.1毫升在气相色谱中分析 

     

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