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李制品加工传统技艺[J]. 食品工业科技, 1986, (05): 58-59.
引用本文: 李制品加工传统技艺[J]. 食品工业科技, 1986, (05): 58-59.
shu

李制品加工传统技艺

    摘要
  • 摘要: <正> 李,又叫李子,每百克果肉含蛋白质0.5克,脂肪0.2克,碳水化合物9克,钙、磷、铁及维生素甲、乙、丙等成份。李果味甘、酸、平、具有清肝涤热、生津利水等功能。据有关资料介绍,李果可治肝硬化腹水,亦含有抗癌物质以 

     

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