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食品的脱氧剂[J]. 食品工业科技, 1986, (05): 60-61.
引用本文: 食品的脱氧剂[J]. 食品工业科技, 1986, (05): 60-61.
shu

食品的脱氧剂

    摘要
  • 摘要: <正> 日本从1979年6月上市的脱氧剂,现在已经发展为年销售额一百亿日元的市场规模,并且陆续开发出性能优良的品种,应用在各种加工食品质量保持上已经非常广泛。本文就脱氧剂的原理、效用、分类等有关情况,作一概略的介绍。 一、原理 将易于氧化的物质,充填于通气性的小包装材料中,再将它同食品一起密封 

     

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