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党建
神奇的改良剂[J]. 食品工业科技, 1988, (01): 49.
引用本文: 神奇的改良剂[J]. 食品工业科技, 1988, (01): 49.
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神奇的改良剂

    摘要
  • 摘要: <正> 比利时PURATOS公司生产的几种面包发酵用的混合改良剂,已闻名于世,在保证面包质量方面功效显著。 这些乳白色的改良剂,有粉状的,有糊状的,可用在制作面包、奶油蛋糕、海棉蛋糕、混糖点心等食品方面。这些改良剂是由生产乳化物的部门以动植物如蔬菜、脂肪、棕 

     

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