摘要: <正> 果脯是我国的传统性食品,具有独特的风味,深为广大人民群众所喜爱,尤其是畅销全国声誉较高的北京果脯,更是风味优美、历史悠久。早在1913年巴拿马国际博览会上,著名的北京果脯就以它独特的美味,获得了金质奖章。