摘要: 本文根据干拢曲线扣除法,利用分光光变计对汽水,果汁中的单一合成色素和双拼色合成色素进行了定量研究。研究结果表明,色素回收率除靛兰较低外,其它均在94％～103％之间。测定样品的精密度较高,重复性好。