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温度变化与酒和果汁体积变化的关系[J]. 食品工业科技, 1991, (01): 63.
引用本文: 温度变化与酒和果汁体积变化的关系[J]. 食品工业科技, 1991, (01): 63.
shu

温度变化与酒和果汁体积变化的关系

    摘要
  • 摘要: <正> 本文讨论了由于温度变化所导致的果酒和果汁等的体积变化问题及其对酒商、果汁专家和消费者所造成的后果。 其中得到的关于果汁、蔬菜汁热膨胀方面的信息要比关于酒类的信息多,然而,要 

     

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