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中国精品科技期刊2020
蔡同一. 果蔬汁现代加工技术及质量控制[J]. 食品工业科技, 1991, (05): 12-15.
引用本文: 蔡同一. 果蔬汁现代加工技术及质量控制[J]. 食品工业科技, 1991, (05): 12-15.

果蔬汁现代加工技术及质量控制

  • 摘要: 果蔬汁集中了新鲜果蔬的精华,在食物结构中具有不可缺少的地位和不可替代的作用。它对人类健康具有重要的营养、生理和保健意义。 

     

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