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中国精品科技期刊2020
番茄汁及其加工方法[J]. 食品工业科技, 1991, (05): 28-31.
引用本文: 番茄汁及其加工方法[J]. 食品工业科技, 1991, (05): 28-31.

番茄汁及其加工方法

  • 摘要: <正> 番茄汁是1924年首先在美国商品化的,日本于1933年以部分嗜好者和病人为对象销售番茄汁。除单汁外,还有加入蔬菜汁、香料等调味料的混合番茄汁。番茄汁有的是用成熟番茄榨汁后直接加工的,也有是以番茄酱为原料稀释、调配成的。目前,不少国家都订有本国的番茄汁产品标准,有些国家,例如1989年7月,日本对番茄制品实行自由化政策, 

     

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