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中国精品科技期刊2020
红葡萄酒诱变出的抗癌物质—栎精[J]. 食品工业科技, 1991, (05): 62.
引用本文: 红葡萄酒诱变出的抗癌物质—栎精[J]. 食品工业科技, 1991, (05): 62.

红葡萄酒诱变出的抗癌物质—栎精

  • 摘要: <正> 在红葡萄酒中发现的一种诱变物质,证明将是一种迄今为止发现的最有力的抗癌剂,这种被确定为栎精的诱变物质也可在各种食品和蔬菜中找到。 

     

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