• EI
  • Scopus
  • 食品科学与工程领域高质量科技期刊分级目录第一方阵T1
  • DOAJ
  • EBSCO
  • 北大核心期刊
  • 中国核心学术期刊RCCSE
  • JST China
  • FSTA
  • 中国精品科技期刊
  • 中国农业核心期刊
  • CA
  • WJCI
  • 中国科技核心期刊CSTPCD
  • 中国生物医学SinoMed
中国精品科技期刊2020
党建
潘林娜, 梁华俤, 郭桂玲. 莲子的营养价值与加工工艺[J]. 食品工业科技, 1993, (01): 29-32.
引用本文: 潘林娜, 梁华俤, 郭桂玲. 莲子的营养价值与加工工艺[J]. 食品工业科技, 1993, (01): 29-32.
shu

莲子的营养价值与加工工艺

    摘要
  • 摘要: 本文对莲子的营养价值进行了全面分析,介绍了银耳莲子罐头、莲子蜜饯和莲子泥的生产工艺,以莲子营养分析为依据,工艺可行。 

     

    • HTML全文
    • 参考文献(0)
    • 相关文章
    • 施引文献
  • 资源附件(0)

/

返回文章
返回
RSS 邮件订阅