摘要: 乳是新生婴儿必不可少的食物,可以说它也是一种重要的功能性食品。乳中含有许多有用的成分,为婴儿的健康生长所必须。最近,美国加利福尼亚大学的一个研究小组发表了最新的研究成果认为,母乳和牛乳中都含有的一种蛋白质——乳铁蛋白是对婴幼儿极为重要的保健功能成分。研究...