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中国精品科技期刊2020
苦荞壳中黄酮提取工艺的研究[J]. 食品工业科技, 2002, (08): 40-43.
引用本文: 苦荞壳中黄酮提取工艺的研究[J]. 食品工业科技, 2002, (08): 40-43.

苦荞壳中黄酮提取工艺的研究

  • 摘要: 研究了芦丁降解酶在不同浓度乙醇中的活性,并利用正交实验优化了苦荞壳中黄酮的提取工艺,最佳条件为:用30倍原料重的80%乙醇溶液,在70℃条件下提取2h。 

     

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