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中国精品科技期刊2020
壳聚糖絮凝剂处理亚硫酸法糖厂混合汁的试验研究[J]. 食品工业科技, 2003, (01): 36-37.
引用本文: 壳聚糖絮凝剂处理亚硫酸法糖厂混合汁的试验研究[J]. 食品工业科技, 2003, (01): 36-37.

壳聚糖絮凝剂处理亚硫酸法糖厂混合汁的试验研究

  • 摘要: 就壳聚糖处理混合汁的提纯工艺进行了研究,认为壳聚糖与聚丙烯酰胺联合使用具有良好的脱色、除浊效果,并对壳聚糖在制糖工业的应用前景进行了评价。 

     

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