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培养基组成对灵芝多糖形态的影响及优化研究[J]. 食品工业科技, 2005, (12): 52-54.
引用本文: 培养基组成对灵芝多糖形态的影响及优化研究[J]. 食品工业科技, 2005, (12): 52-54.
shu

培养基组成对灵芝多糖形态的影响及优化研究

    摘要
  • 摘要: 在不同发酵培养基的条件下,灵芝胞外多糖形态有较大不同。在兼顾胞外多糖的形态与产量的同时,对其发酵培养基进行了优化,研究结果表明,最佳发酵培养基为:玉米粉2%,黄豆粉1%,FeSO4·7H2O0.02%,KH2PO40.1%,土豆汁30%,pH自然。最终所得到的胞外多糖形态外观良好,产量达到86.36mg/mL(湿重)。 

     

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