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倪元颖, 李景明, 孙亚青, 李丽梅. 超临界流体萃取姜精油主要工艺条件的研究[J]. 食品工业科技, 2005, (12): 121-122.
引用本文: 倪元颖, 李景明, 孙亚青, 李丽梅. 超临界流体萃取姜精油主要工艺条件的研究[J]. 食品工业科技, 2005, (12): 121-122.
shu

超临界流体萃取姜精油主要工艺条件的研究

    摘要
  • 摘要: 以云南小黄姜冻干粉为试材,采用国产超临界流体萃取设备,围绕超临界流体萃取技术中物料颗粒度、萃取温度、时间和压力等主要工艺条件对姜精油提取率的影响进行了研究。实验发现,姜粉粒径为0.3mm时萃取率最高,达到1.94%;压力<25MPa时,萃取率与压力呈正相关;升高温度能够显著提高萃取率,萃取温度在30℃时萃取率达到最高(1.704%);萃取率随萃取时间的延长而显著增加。 

     

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