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王世宽, 郭春晓, 潘明. 鼠曲草真空冷冻干燥的实验研究[J]. 食品工业科技, 2006, (08): 95-96.
引用本文: 王世宽, 郭春晓, 潘明. 鼠曲草真空冷冻干燥的实验研究[J]. 食品工业科技, 2006, (08): 95-96.
shu

鼠曲草真空冷冻干燥的实验研究

    摘要
  • 摘要: 对鼠曲草真空冷冻干燥进行了实验研究,并用热风干燥、真空干燥、微波干燥进行对照。实验结果表明,采用真空冷冻干燥鼠曲草,可以更好地保持鼠曲草的色泽、形态及营养成分,较其它干燥方法更佳。 

     

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