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党建
任俊, 曹飞, 杨帆, 卢金珍. 从西芹中提取黄酮类物质最佳条件的研究[J]. 食品工业科技, 2009, (04): 207-209.
引用本文: 任俊, 曹飞, 杨帆, 卢金珍. 从西芹中提取黄酮类物质最佳条件的研究[J]. 食品工业科技, 2009, (04): 207-209.
shu

从西芹中提取黄酮类物质最佳条件的研究

    摘要
  • 摘要: 采用乙醇有机溶剂提取法,分别提取西芹叶和茎中的黄酮类物质,并用分光光度法测定黄酮类物质的含量。再通过对提取温度、回流时间、物料比、乙醇浓度四个提取因素筛选,最后通过正交实验得出西芹叶子中提取黄酮类物质最佳条件是:提取温度85℃,回流时间3h,物料比1:20,乙醇浓度85%;茎中提取黄酮类物质最佳条件是:提取温度75℃,回流时间3h,物料比1:12,乙醇浓度90%。 

     

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