• EI
  • Scopus
  • 食品科学与工程领域高质量科技期刊分级目录第一方阵T1
  • DOAJ
  • EBSCO
  • 北大核心期刊
  • 中国核心学术期刊RCCSE
  • JST China
  • FSTA
  • 中国精品科技期刊
  • 中国农业核心期刊
  • CA
  • WJCI
  • 中国科技核心期刊CSTPCD
  • 中国生物医学SinoMed
中国精品科技期刊2020
党建
贺丰霞, 芮汉明. 豆浆对糖液清净效果的研究[J]. 食品工业科技, 2009, (04): 255-257.
引用本文: 贺丰霞, 芮汉明. 豆浆对糖液清净效果的研究[J]. 食品工业科技, 2009, (04): 255-257.
shu

豆浆对糖液清净效果的研究

    摘要
  • 摘要: 研究了豆浆对糖液的清净效果,研究表明在pH为10.5时,添加10%的豆浆10g煮沸10min效果最好,此时糖液的透光率为98.8%,电导灰分为0.0530%。 

     

    • HTML全文
    • 参考文献(0)
    • 相关文章
    • 施引文献
  • 资源附件(0)

/

返回文章
返回
RSS 邮件订阅